Panda Pot

Panda Pot è il locale dello stesso gruppo di Panda Koreano dedicato all'hot pot, la pentola di brodo che bolle al centro del tavolo e in cui ognuno cuoce carne, pesce, tofu e verdure. Si trova in Via del Vecchio Bastione, vicino a Piazza Duomo e al Teatro Massimo Bellini. Il locale è scenografico: centinaia di lanterne rosse, il murale di un drago, una tigre al neon, pareti in pietra lavica e un lungo bancone con le pentole incassate; ci sono anche tavoli con griglia per il barbecue coreano.

Come funziona

1. Scegli il brodo e prepara la tua salsa alla station con gli ingredienti a disposizione.
2. Assembla il piatto: quando il brodo bolle aggiungi verdure, funghi e tofu, poi carne e noodles.
3. Cuoci e gusta: lascia cuocere qualche minuto, intingi nella salsa e mangia.

Cosa si mangia

• Brodi: Sexy tomatoes (pomodoro), Crazy panda (carne speziata e olio piccante), Seoul temple (carne, non piccante), Tokyo curry (curry rosso e latte di cocco), Taipei night (funghi porcini), Spicy spicy (super piccante), Bangkok kick (agrumato in stile thai)
• Carni: fettine e rotolini di manzo, maiale, agnello e cavallo, pancetta di maiale anche piccante, bulgogi, pollo, polpette ripiene, trippa, lingua e altri tagli della tradizione cinese, manzo snowflakes e wagyu A5
• Pesce: gamberi, calamari, rotoli di calamaro, bastoncini di granchio, tofu di pesce, polpette di pesce, asian fishcakes
• Verdure, funghi e tofu: funghi enoki, shiitake, shimeji e cardoncelli, radice di loto, bok choy, cavolo cinese, bambù, patata dolce, alga kombu, kimchi; tofu fresco, secco, affumicato e fritto, uova di quaglia
• Noodles, ravioli e riso: ramen, udon, noodles di riso e di patate, gnocchi di riso, ravioli di maiale e verdure o solo verdure, riso al vapore, pane cinese
• Dolci: cheesecake al mango e al caramello salato, matcha, tiramisù, Lotus, brownie
• Da bere: gin tonic con gin giapponesi (Roku, Etsu, Nikka, Kinobi), soju alla frutta, makgeolli, birre Krush e Kirin, bibite asiatiche; carta dei vini siciliani e grandi etichette (Sassicaia, Tignanello), vino di riso e baijiu Moutai, whisky giapponesi, rum e tequila

Prezzi dal menù: soju e gin tonic 10–13 €, dolci 10 €, birre 6,50–8 €, vini siciliani in bottiglia 25 €.

Informazioni utili

• Indirizzo: Via del Vecchio Bastione 27, 95131 Catania
• Telefono: 095 2904348
• Orari: tutti i giorni 11:00–24:00
• Tipo di locale: Ristorante hot pot e barbecue coreano
• Prezzi: €€
• Servizi: prenotazione, opzioni vegetariane, servizio al tavolo
• Sito ufficiale: pandakoreano.com