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Spaghetti
aglio e olio
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Ingredienti (per 5
persone): Mezzo chilo di spaghetti, cinque o sei
cucchiai d'olio, due o tre spicchi d'aglio
prezzemolo, pepe e sale. |
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Procedimento:
Far cuocere in abbondante acqua salata mezzo chilo di
spaghetti e toglierli dal fuoco al dente.
Precedentemente avrete fatto soffriggere in abbondante
olio vergine due o tre spicchi d'aglio. Non appena si
saranno imbionditi il sugo sarà pronto. Versarlo sugli
spaghetti dopo aver tolto l'aglio e spolverizzare di
prezzemolo tritato e pepe.
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Siciliana |
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