| |
|
|
| |
| |
ACatania.it è il portale Catanese, che da la
possibilità a chi lo naviga di poterlo fruire come sito di
informazione sulla città di Catania è utile sia per lo straniero che
raggiunge la città sia per chi vive a Catania. nel
tempo libero,eventi, cronaca, curiosità passatempi
,rubriche (proverbi siciliani,Canzoni Siciliane, Cucina ,
barzellette) o per trovare esercizi Commerciali
ristoranti,pizzerie,alberghi,Hotel ,Bed and Breakfast Cinema
Teatri,spettacoli,
farmacie di turno orario messe e quant'altro. |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
 |
| |
| |
|
Arancini |
|
 |
|
Ingredienti:
gr. 500
riso; gr.
400 carne
tritata; gr.
400 di
piselli
freschi; 2
uova; gr. 50
formaggio
pecorino;
gr.500
pomodori da
salsa; 1
foglia di
sedano, 1
mazzetto di
prezzemolo,
mezza
cipolla,
olio, sale,
pepe. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
| |
Procedimento: lavate il
prezzemolo ed il sedano, tritateli, finemente assieme
alla cipolla, mettete tutto in un tegame con un velo
d’olio, la carne tritata, ed il sale necessario. Fate
rosolare almeno per dieci minuti poi mettete i piselli
(vanno bene anche quelli in scatola o surgelati) e fate
cuocere a fuoco lento mescolando spesso, finché il tutto
è quasi denso. Pepate a piacere. Bollite il riso in
acqua salata: quando è cotto al dente scolatelo e
lasciatelo riposare ancora per altri 5 minuti.
Fate poi delle palle simili ad un’arancia media,
bucatele con il cucchiaio e mettete il ragù preparato,
coprite e passate nel pane grattugiato. Friggete gli
arancini in una padella con olio di semi ben caldo, e
quando son ben colorati, asciugateli appoggiandoli su
carta assorbente e serviteli poi ben caldi. |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
