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Procedimento:Fate
imbiondire gli spicchi d'aglio in una padella con olio
caldo. Tagliate il formaggio a fette sottili. Rosolatele
per cinque minuti nell'olio della padella, assieme al
due spicchi d'aglio. Togliete dall'olio l'aglio ed
aggiungete il cucchiaio d'aceto. Fate evaporare l'aceto
e spolverate i pezzi di caciocavallo con l'origano.
Coprite la padella con un coperchio e lasciate sul fuoco
ancora per circa cinque minuti. Togliete dal fuoco la
padella e sistemate le fettine di formaggio su un piatto
abbastanza largo. Servitele ben calde. |
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